Tarte de maçã coberta

Descasque as maçãs, elimine-lhes o caroço e corte-as em pedaços. Deite-os num tacho, junte o açúcar e a canela, leve a lume brando e deixe cozinhar, até a maçã ficar ligeiramente desfeita. Retire e deixe arrefecer.

Forre uma tarteira (26 cm de diâmetro) com um dos círculos de massa folhada. Recheie com o doce de maçã e reserve.

Corte a restante massa folhada em tiras e disponha-as, cruzadas, sobre o recheio da tarte. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.