Tarte de grão com amêndoa

Deite a água e o açúcar num tacho, leve ao lume e conte 3 minutos, depois de começar a ferver.

Acrescente o grão, previamente passado por água e bem escorrido, triture tudo com a varinha mágica, depois adicione a amêndoa e retire do lume. Por fim, junte as gemas e os ovos e mexa.

Forre uma tarteira com a massa folhada, recheie-a com o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos ou até ficar douradinha. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.