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Tarte crocante de frutos secos

Receita de Tarte crocante de frutos secos. Descubra como cozinhar a receita de Tarte crocante de frutos secos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

250 g miolo de noz pecan
250 g miolo de amendoim
250 g passas
400 g farinha
250 g açúcar mascavado
40 g açúcar branco
160 g manteiga
1 ovo
1 gema
30 g fermento de padeiro fresco
1,6 dl leite quente
2,5 dl natas
6 colheres (sopa) whisky
1 pitada sal

Modo de preparação

Peneire a farinha para uma tigela e forme uma cavidade no centro. Desfaça o fermento de padeiro, coloque-o na cavidade, verta o leite sobre o fermento e amasse tudo muito bem. Deixe repousar em local quente por cerca de 20 minutos.
De seguida, adicione 60 g da manteiga, bem como o açúcar branco, o sal, o ovo e a gema e amasse tudo muito bem. Forme uma bola com a massa e deixe-a levedar, tapada, até o volume duplicar. Aqueça o forno a 200ºc.
Pique grosseiramente as nozes com as passas e, à parte, os amendoins. Num tacho, derreta a restante manteiga com o açúcar mascavado. Junte as natas, envolva e deixe ferver um pouco. Adicione agora a mistura de noz e passas, os amendoins e o whisky.
Estenda a massa sobre uma tarteira forrada com papel vegetal. Espalhe o preparado de frutos secos e de whisky sobre a massa, coloque na grade central do forno e deixe cozer durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer completamente e sirva cortada em fatias.

Notas

Sugere quem sabe - Sirva com uma refrescante bola de gelado de baunilha.

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