Tamboril com bacon enrolado

Arranje os rabinhos de tamboril, tempere-os com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos. Enrole-os depois nas fatias de bacon ligeiramente sobrepostas, como vê na foto. Lave as batatas e os brócolos, descasque as batatas e corte os brócolos em raminhos.

Deite 500 g de água no copo do robot e encaixe o recipiente de cozinhar a vapor com os brócolos e as batatas temperados com um pouco de sal fino. Coloque a prateleira de cima do recipiente, junte o tamboril, feche e programe temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 35 minutos, na velocidade 3.

Deite tudo numa travessa, polvilhe com orégãos secos e sirva temperado com azeite e vinagre.