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Ingredientes
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- 300 g agriões (folhas e talos)
- 2 batatas
- 1 alho-francês
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque as batatas, a cebola e os alhos e corte-os em pedaços; arranje o alho-francês e corte em pedaços também; prepare os agriões.
- Numa panela, refogue a cebola e o alho num pouco de azeite. Depois, junte o alho-francês e deixe refogar mais um pouco.
- Acrescente os agriões e cubra com água. Tempere com sal, tape e deixe cozinhar durante 30 minutos.
- No final, passe a sopa com a varinha mágica. Retifique o sal e, se necessário, junte um pouco mais de água e deixe ferver. Sirva quente.
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