Semifrio de polpa de manga

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Deite o puré de manga para um tacho, junte o açúcar, mexa, leve ao lume e deixe ferver durante 2 minutos. Retire do lume, adicione as folhas de gelatina escorridas e deixe amornar. Junte os iogurtes e mexa bem.

Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly e envolva-o no preparado anterior. Passe uma forma de buraco por água fria, deite-lhe esta mistura e leve ao frio até solidificar.

Depois desenforme, regue com mais polpa de manga a gosto e sirva decorado a gosto.