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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 5 filetes linguado
- 3 dentes alho
- Sumo de limão q.b.
- Pimenta q.b.
- 600 g brócolos
- 1 manga pequena
- 1 colher (sopa) azeite
- Palitos
Modo de preparação
- Enrole os filetes de linguado, prenda-os com um palito e coloque-os num pirex. Tempere-os com os alhos picados, sumo de limão a gosto e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
- Ligue o forno a 180° C e deixe aquecer. Leve os rolinhos de linguado ao forno durante 20 minutos até que fiquem com aspecto de cozidos.
- Separe os brócolos em raminhos e coza-os em água. Retire-os, escorra-os e coloque-os numa travessa juntamente com os rolinhos de linguado. Reserve.
- Descasque a manga, triture bem a polpa, adicione-lhe o azeite e pimenta a gosto e verta sobre os rolinhos. Sirva com acompanhamento a gosto.
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