Receita de chamuças de frango

Faça a massa: deite para uma tigela a farinha, junte a manteiga, metade do azeite e sal e misture bem. Regue, aos poucos, com a água até que a massa fique muito bem ligada. Deixe repousar.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Aqueça o restante azeite num tacho, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione a carne picada e deixe saltear.

Polvilhe com o caril e com a farinha maisena, mexendo sempre. Regue com o leite de coco, retire do lume e reserve.

Estique a massa numa bancada e corte-a em tiras largas. Disponha em cada uma um pouco de recheio e dobre como vê na foto. Leve a fritar em óleo abundante, retire e escorra sobre papel de cozinha. Sirva quente ou frio.