Receita de bolo de laranja com glace

Unte com manteiga uma forma média de buraco e polvilhe-a com farinha. Reserve. Bata bem as gemas com o açúcar, junte as farinhas, o fermento, o sumo de 1 laranja e a raspa de ambas e envolva. Reserve.

À parte, bata as claras em castelo e depois envolva-as no preparado anterior.

Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto, prepare a glace: bata as claras em castelo e junte o açúcar aos poucos. Coloque as claras em banho-maria e sem parar de mexer, adicione o sumo do limão.

Quando a glace estiver bem espessa, retire do lume. Desenforme o bolo e cubra-o com a glace. Decore-o com rodelas de laranja caramelizadas e sirva.