Quiche de legumes (robot de cozinha)

Faça a massa: deite a farinha no copo do robot, junte a margarina, o ovo e a água e ligue 30 segundos na velocidade 6. Retire e reserve.

Descasque e lave a cenoura, rale-a e coloque-a no recipiente para cozinhar a vapor. Junte a couve-flor e os brócolos arranjados e cortados em raminhos, encaixe no copo com 300 g de água, feche e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade 2.

Entretanto, estenda a massa polvilhada com farinha, forre uma tarteira, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Disponha por cima os legumes cozidos e os tomates cereja, como vê na foto.

Deite o queijo creme no copo escorrido, adicione o leite e os ovos, tempere com sal e noz-moscada e ligue 30 segundos na velocidade 6. Verta por cima dos legumes na tarteira e leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.