Coloque os ovos, o leite e a manteiga derretida numa tigela e bata até os ovos ficarem deslassados. Adicione a farinha e o fermento e envolva até ficar homogéneo.
Junte o chouriço, previamente picado, o queijo ralado e a salsa picada, tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
Unte formas de queque com manteiga e polvilhe-as com farinha. Distribua por elas o preparado anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 25 minutos.
Notas
Nunca experimentou uma receita de queques de chouriço e até lhe parece estranho? Olhe que é bem bom! Pode servir esta receita de queques como entrada ou como lanche que calha sempre bem, para além disso receitas com chouriço são sempre deliciosas e nestes queques acentuam na perfeição. Então, ficou com curiosidade?