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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 6 peras
- 100 g mel
- 50 g açúcar amarelo
- 1 laranja
- 2 dl licor a gosto
- 2 paus canela
- 1 ramo erva-cidreira
Modo de preparação
- Raspe a casca da laranja e esprema-lhe o sumo. Lave as peras, corte-as em gomos e elimine-lhes as sementes.
- Coloque a pêra num tacho, adicione a casca e o sumo da laranja, junte também o mel, o açúcar, o licor, os paus de canela e a erva-cidreira. Leve ao lume e deixe cozinhar até as peras ficarem cozidas e macias.
- Retire do lume e deixe arrefecer. Decore a gosto e sirva.
Notas
Use licor a gosto, por exemplo licor de tangerina.
Nota do Chefe - Use licor a gosto, por exemplo licor de tangerina.
Nota do Chefe - Use licor a gosto, por exemplo licor de tangerina.
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