Unte forminhas com margarina e ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata muito bem as gemas com a batedeira durante 20 minutos até ficarem bastante volumosas. Divida pelas forminhas e leve ao forno até que fiquem cozidos. Retire do forno, desenforme e reserve.
Deite o açúcar num tacho, junte o licor de laranja, a água e a casca de laranja, leve ao lume e deixe ferver até obter o ponto de fio. Retire do lume e deixe arrefecer.
Passe os papos de anjo pela calda e deite-os numa taça funda. Regue com o restante calda e leve ao frio. Depois sirva decorado com bagos de romã.
Notas
Ideal para a época natalícia, já experimentou esta receita de papos de anjo? Bastam gemas, açúcar, licor de laranja, água, casca de laranja e bagos de romã. O que lhe parece? Em 45 minutos tem um doce delicioso pronto. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!