Mousse rápida de chocolate e whisky

Bata muito bem as gemas com o açúcar. Aqueça o whisky num tachinho, junte o chocolate previamente picado, mexa até que fique em pasta e adicione ao preparado das gemas batendo sempre.

Bata as claras em castelo, envolva-as na mistura anterior e leve ao frigorífico até ficar mais firme.

Na hora de servir, coloque colheradas da mousse em taças, decore com raspas de chocolate branco e rolinhos de bolacha, como vê na foto, e sirva-a bem fresca.