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Mousse de manga

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Receita de Mousse de manga. Descubra como cozinhar a receita de Mousse de manga de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

1 lata pequena de polpa de manga
1 lata de leite condensado
2 iogurtes naturais
200 ml de natas frias para bater
2 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
4 folhas de gelatina

Modo de preparação

Misture muito bem a polpa de manga com o leite condensado.
Demolhe as folha de gelatina em água fria. Depois, derreta-as e envolva-as no preparado anterior.
Bata as natas e, assim que começarem a ganhar consistência, acrescente-lhes os iogurtes. Envolva depois este creme com o preparado de manga.
Bata 2 claras em castelo e, com muito cuidado, misture-as também no creme ao anterior. Coloque numa taça.
Bata as restantes claras com o açúcar até obter um merengue firme. Decore a superfície da mousse, auxiliando-se de um saco de pasteleiro, e leve ao frio por cerca de 2 a 3 horas.

Notas

Sugere quem sabe - Para ganharem consistência mais rapidamente, deve levar as natas ao frio durante cerca de 12 horas, antes de utilizá-las na receita.

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