Massa de arroz com frutos do mar

Descongele a mistura de mariscos. Descasque a cenoura, corte-a em cubinhos e coza-as juntamente com as ervilhas. Retire, escorra e reserve.

Tempere a mistura de mariscos com um pouco de sal e pimenta. Reserve. Lave os cogumelos e corte-os em quartos.

Coza a massa de arroz conforme as instruções da embalagem. Coloque-a num passador de rede, passe por água fria e reserve.

Descasque os dentes de alho e aloure-os num tacho com o azeite. Junte os cogumelos e a mistura de mariscos, regue com sumo de lima e deixe cozinhar até que tudo fique macio.

Tempere depois com um pouco de gengibre ralado e junte a cenoura, as ervilhas e a massa de arroz. Envolva tudo suavemente, retire do lume e sirva.