Marmelada de maçã de micro-ondas

Descasque e descaroce as maçãs, corte-as em pedaços e coloque-as num recipiente para micro-ondas com tampa. Leve ao micro-ondas, destapado, na potência máxima por cerca de 12 minutos (a maçã deve ficar macia mas inteira).

Coloque a maçã no liquidificador, adicione o açúcar e o sumo de limão e triture. Envolva tudo bem e volte a triturar mais uma vez.

Transfira novamente o preparado anterior para o recipiente do micro-ondas, coloque por cima a tampa ligeiramente inclinada e ligue 20 minutos, na potência máxima.

Retire do micro-ondas e mexa bem para eliminar eventuais bolhas. Deite num recipiente, untado com óleo ou forrado com papel vegetal, e deixe arrefecer e repousar durante, pelo menos, 12 horas no frio. Sirva com tostas.