Lulas em tempura de ervas e malagueta

Arranje e corte as lulas em triângulos grandes e tempere-os com sumo de lima, sumo de limão e sal.

Faça a polme para a tempura: deite a farinha de arroz para uma tigela e junte o fermento, o açúcar, a malagueta picada finamente sem sementes, o sal e a água com gás. Adicione um pouco de salsa, cebolinho e aneto picados e mexa bem até ficar homogéneo. Deixe a massa repousar durante 30 minutos.

Passe depois as lulas pela mistura anterior e frite-as em óleo até ficarem bem douradinhas. Retire e sirva decoradas a gosto, por exemplo com lima em gomos. Pode acompanhar com arroz de feijão.