Junte as gemas com o açúcar e envolva. Dissolva a farinha maisena num pouco do leite e reserve.
Leve ao lume um tacho com o restante leite e a casca de laranja. Quando levantar fervura, retire do lume e adicione, aos poucos, ao preparado das gemas, envolvendo energicamente.
Acrescente o leite com a farinha maisena, coloque tudo novamente num tacho e leve ao lume a engrossar. Deite numa travessa, polvilhe com açúcar e queime com um maçarico de cozinha.
Notas
Experimente um leite-creme diferente e saboroso como este. Hoje é dia de experimentar um leite-creme de laranja ;) Fica pronto em 25 minutos. Experimente esta receita rápida! Para mais clique aqui. Bom apetite!