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Juliana de legumes salteados

Name: Juliana de legumes salteados
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 pimentos vermelhos; 2 pimentos verdes; 2 cenouras; 2 cebolas roxas; 1/4 alho-francês; 1 dl azeite; 20 g gengibre fresco ralado; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Juliana de legumes salteados. Descubra como cozinhar a receita de Juliana de legumes salteados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Lave os pimentos, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras finas. Descasque as cenouras e as cebolas roxas, rale as cenouras e corte as cebolas em gomos. Arranje o alho-francês aproveitando apenas a parte branca, lave-o e corte-o em tiras finas.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os pimentos e deixe cozinhar um pouco. Adicione depois o alho-francês, deixe cozinhar até os legumes começarem a ficar macios, junte a cenoura, envolva e deixe saltear mais um pouco.
Adicione então o gengibre ralado, retire do lume, tempere com sal e pimenta, envolva e sirva como guarnição de carnes de aves ou peixes assados.

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