Folhados de pêra

Descasque e lave as peras, elimine as sementes e corte-as em fatias. Regue-as com o sumo de limão e reserve.

Disponha uma das massas folhadas sobre um tabuleiro, mantendo a folha de papel vegetal. Pique com um garfo, corte em rodelas com um cortador e elimine os excessos. Faça o mesmo com a restante massa folhada, utilizando outro tabuleiro. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até corar.

Leve ao lume uma frigideira com mel e as peras e deixe caramelizar. Disponha um pouco de pera sobre metade das rodelas de massa, cubra com as restantes rodelas e pincele com o líquido da pera. Polvilhe com canela, salpique com as sementes de cânhamo e coloque uma fatia de pera sobre cada folhado. Sirva de seguida.