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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 4 placas massa folhada congelada (cerca de 200 g cada)
- 150 g açúcar
- 8 gemas
- 1 gema misturada com 1 colher (sopa) leite
- 1,5 dl água
- Miolo de amêndoa granulado q.b.
- Farinha para polvilhar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Comece por preparar o doce de ovos: leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver até obter ponto de pérola fino.
- Bata as gemas, juntando o preparado anterior em fio. Leve novamente ao lume até engrossar. Retire e reserve numa tigela.
- Corte a massa folhada em retângulos (cerca de 4 retângulos em cada placa), coloque-os num tabuleiro polvilhado com farinha e pincele com a mistura da gema com o leite. Polvilhe com amêndoa granulada e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante 20 minutos.
- Retire os folhados do forno, descole-os e deixe-os arrefecer. Barre lateralmente com o doce de ovos e sirva polvilhados com açúcar em pó.
Notas
Descubra como se prepara de forma simples estes deliciosos Folhados com doce de ovos. Torne o seu dia mais saboroso. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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