Flan prestígio

Parta o chocolate branco em pedaços, deite-os para uma tigela e leve a derreter em banho-maria ou no microondas. Bata o chantilly em pó como indica a embalagem. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 10 minutos, depois escorra e leve a derreter em banho-maria ou no microondas.

Deite o leite condensado no copo do liquidificador, junte as natas, o leite de coco, o chocolate derretido, o chantilly batido, o coco ralado e a gelatina derretida, ligue e deixe bater muito bem. Deite a mistura para uma forma previamente passada por água fria e leve ao congelador até solidificar.

Prepare a mousse como indica a embalagem. Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter em banho-maria ou no microondas. Ponha as folhas de gelatina a demolhar, depois escorra-as e derreta-as. Deite o leite condensado no copo do liquidificador, junte as natas, o leite de coco, o chocolate derretido, a mousse, o coco ralado e a gelatina, ligue e deixe bater muito bem. Verta sobre a camada branca na forma, leve novamente ao congelador até solidificar, retire e deixe no frigorífico até ao momento de servir. Mergulhe a forma em água morna para desenformar e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.