Doce dos Amigos

Prepare a base: derreta a margarina no microondas e misture-a com as bolachas grosseiramente trituradas. Amasse bem e forre a base de uma forma de fundo falso. Leve ao congelador durante 30 minutos.

Para o recheio: derreta o chocolate no microondas, deixe arrefecer ligeiramente e depois envolva o licor de ginja e o cacau. Bata as natas até formarem um género de picos moles e misture-as no chocolate.

Bata o queijo-creme, juntado o açúcar em pó aos poucos, até a mistura ganhar volume. Envolva cuidadosamente no preparado de chocolate, deite sobre a base de bolacha e leve ao congelador durante uma hora. Passe depois para o frigorífico, aguardar mais 1 hora e sirva.