Ingredientes
Modo de preparação
  • Triture bem as bolachas de chocolate na picadora.
  • Numa tigela, bata as natas em chantilly bem firme. Junte depois o leite condensado cozido, em fio e envolvendo suavemente, sem bater, até ficar homogéneo. Coloque num saco de pasteleiro com boquilha frisada.
  • Numa taça funda, disponha camadas alternadas da mistura anterior e de bolacha, sendo que a última camada deve ser da mistura de leite condensado. Leve depois ao frio até ficar fresco e sirva decorado a gosto.
Notas
O leite condensado cozido é espesso. Mexa-o bem para ficar cremoso antes de o adicionar ao chantilly.
Nota do Chefe:

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