Crepes com gelado caseiro de morango

Comece por preparar o gelado. Bata as natas em chantilly bem firme e reserve.

Arranje e lave os morangos, coloque numa tigela, adicione o leite condensado e os iogurtes e triture tudo. No final adicione as natas e envolva suavemente.

Leve ao congelador, mexendo de 10 em 10 minutos, até prender. Mantenha no congelador pelo menos 4 horas.

Prepare os crepes. Num tacho coloque o leite e a manteiga e deixe ferver.

Coloque numa tigela a farinha e o açúcar e mexa com uma vara de arame, depois de envolver crie uma cavidade no meio do preparado.

Coloque os ovos na cavidade do preparado e bata bem. Adicione o leite em fio, mexendo sempre. Reserve.

Unte uma frigideira com manteiga, coloque em lume brando e verta uma colherada de massa. Verifique a cozedura e vá virando o crepe até ficar corado em ambos os lados.

Retire para um prato e deixe arrefecer. Repita a operação até terminar a massa.

Junte as natas e o açúcar num tacho, leve ao lume e deixe ferver. Retire do lume, junte o chocolate partido, mexa e reserve.

Retire o gelado do congelador. Prepare um crepe de cada vez, colocando bolas de gelado ( que devem ser retiradas com uma colher de gelado passada por água quente antes de retirar a bola de gelado) e enrolando o crepe para envolver o gelado. Regue com a calda de chocolate .