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Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 4 tomates frescos
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 1 lata pequena tomate pelado em cubos ((390 g))
- 500 ml água
- 2 colheres (sopa) miolo de pistácio
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 ramos manjericão
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte os tomates frescos em pedaços grandes. Descasque e pique grosseiramente as cebolas e os alhos e aloure-os num tacho com o azeite.
- Junte o tomate fresco e o manjericão e deixe alourar. Adicione o tomate pelado e, de seguida, a água. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
- No final, depois de tudo cozido, triture a sopa com a varinha mágica até obter um creme. Sirva o creme com os pistácios picados.
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