Bolo Recheado com Creme de Chocolate

Unte uma forma redonda com manteiga e ligue o forno a 180 graus. Triture a bolacha Maria e reserve.

Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e deixe derreter. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar, bata bem e adicione a manteiga, a farinha e o fermento, aos poucos, até obter uma massa homogénea. Verta para a forma e leve ao forno durante 35 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Parta o chocolate em pedaços e leve ao lume em banho-maria com 2 colheres (sopa) de natas até obter um creme de chocolate. Junte a bolacha triturada, envolva bem e reserve.

Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas e recheie com o creme de chocolate. Bata as restantes natas com o açúcar em pó até ficarem firmes, cubra todo o bolo e leve ao frio. Retire e decore com raspas de chocolate.