Bolo Mármore

Barre uma forma com óleo e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180° C.

Separe as gemas das claras. Bata as gemas com metade do açúcar e a água até ficarem com o triplo do volume. Acrescente-lhe depois o óleo e bata mais um pouco.

De seguida, junte a farinha e o fermento e misture delicadamente. Por último envolva as claras, previamente batidas em castelo com o restante açúcar.

Divida a massa em duas partes iguais e junte o chocolate em pó a uma delas.

Deite na forma camadas alternadas das duas massas e leve ao forno, durante 20 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Sirva frio e decorado a gosto.