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Bolo de milho

Receita de Bolo de milho. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de milho de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Unte uma forma com margarina e ligue o forno a 180 graus. Numa tigela bata os ovos com o açúcar, a raspa de limão e o óleo até que o açúcar fique bem dissolvido. Adicione depois o leite, em fio e batendo sempre.
Numa tigela à parte, misture a farinha, a farinha de milho e o fermento e junte ao preparado anterior, batendo sempre muito bem.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Espete um palito para verificar se está bem cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva cortado em fatias polvilhadas com açúcar em pó.

Notas

Farinha de milho - Obtém-se pela moagem de milho que, de acordo com o processo utilizado, resulta numa farinha mais fina ou mais grossa. Na verdade, são estes os dois tipos de farinha de milho mais comuns e que pode encontrar facilmente à venda. É rica em proteínas, vitaminas do complexo B e sais minerais como ferro, potássio e zinco. A farinha de milho não contém glúten e pode substituir a farinha de trigo em muitas receitas de sobremesa, nomeadamente bolos. Saiba que a farinha maisena é, tecnicamente, também uma farinha de milho, no entanto trata-se apenas do interior do grão, sem casca, moído muito finamente, o que resulta quase em 100% de amido.

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