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Tempo Total
2 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 10 min
Tempo de cozedura
1 hora 10 min
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
- 4 maçãs
- 4 Ovos
- 130 g açúcar branco
- 120 g manteiga sem sal
- 100 g farinha com fermento
- 50 g miolo de amêndoa triturado
- 50 g amêndoa com pele triturada
- 1 saqueta pequena açúcar baunilhado
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Sal fino q.b.
- Noz-moscada q.b.
- Manteiga para untar
Modo de preparação
- Unte com manteiga uma forma tipo bolo inglês. Forre-a com papel vegetal e volte a untá-la com manteiga. Reserve.
- Bata bem a manteiga com o açúcar branco e o baunilhado. Adicione os ovos, a farinha, o fermento, as amêndoas trituradas e uma pitada de sal e de noz-moscada.
- Descasque e descaroce as maças. Corte algumas fatias grossas e disponha-as em fila no fundo da forma, conforme vê na foto. Rale as restantes maças e acrescente à massa.
- Deita a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 35 a 40 minutos. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Elimine o papel vegetal e sirva-o cortado em fatias.
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