Bolo de família com frutos
Receita original do Chefe Silva
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 300 gr farinha
- 250 gr açúcar
- 50 gr nozes
- 50 gr figos secos
- 150 gr fruta cristalizada
- 50 gr manteiga derretida
- 3 Ovos
- 1,2 dl leite
- 0,5 dl Vinho do Porto
- 1 colher (chá) bicarbonato
- 1 Raspa e sumo laranja
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Pique os frutos secos e cristalizados em pedaços. Numa tigela à parte misture a farinha com o açúcar, junte os ovos previamente batidos, o leite, a manteiga derretida, o vinho do Porto, o bicarbonato, sumo e raspa de laranja e mexa muito bem até obter uma massa homogénea.
- Passe a fruta por farinha e junte-a à massa. Verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos.
Notas
Receita original do Chefe Silva
Apesar de todas as preocupações é normal que este bolo agarre ao fundo. Contudo, coloque um pouco de papel vegetal para diminuir essa situação.
Apesar de todas as preocupações é normal que este bolo agarre ao fundo. Contudo, coloque um pouco de papel vegetal para diminuir essa situação.