Bolo de creme de avelãs

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºc.

Numa tigela, bata os ovos, juntando o açúcar aos poucos, até obter uma massa fofa e volumosa. Adicione a farinha e o cacau, envolva e deite na forma. Leve ao forno, durante 25 minutos, depois desenforme, deixe arrefecer e corte em duas ou três rodelas.

Prepare o creme: bata muito bem a manteiga com o creme de cacau. Coloque num saco de pasteleiro e recheie o bolo com uma parte. Monte novamente o bolo e barre-o com o restante creme. Polvilhe as laterais com a avelã picada e torrada, decore com bombons de chocolate com avelã e sirva.