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Bolo de chocolate com mousse

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Receita de Bolo de chocolate com mousse. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de chocolate com mousse de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

Para o bolo

250 g de farinha
240 g de açúcar
140 g de manteiga amolecida
80 g de chocolate em pó
6 Ovos
2 dl de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Amêndoas a gosto q.b.
Raspas de chocolate q.b.
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Para a mousse

400 g de chocolate em barra
5 Ovos
2 dl de natas
1 lata de leite condensado
7 folhas de gelatina

Modo de preparação

Faça o bolo: ligue o forno a 180°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme. Junte as gemas, uma a uma e batendo sempre, adicione depois o leite, a farinha, o fermento e o chocolate em pó e bata bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura.
Verta o preparado anterior na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.
Entretanto, prepare a mousse: Bata as natas em chantilly bem espesso e reserve no frio. À parte, bata as claras em castelo. Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Parta o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela, leve a derreter em banho-maria, retire, mexa bem, adicione a gelatina escorrida, mexa muito bem, junte depois as gemas e mexa novamente. Adicione então o leite condensado, misture, junte o chantilly, mexa, adicione por último as claras em castelo e envolva delicadamente. Leve ao frio até começar a solidificar.
Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, coloque a rodela inferior dentro da forma onde cozeu e espalhe metade da mousse por cima. Cubra com a outra parte do bolo, desenforme com cuidado, coloque num prato, barre todo o bolo com o resto da mousse e leve ao frio durante 20 minutos. Depois sirva decorado com raspas de chocolate e amêndoas a gosto.

Notas

Se bolo de chocolate já é bom, imagine agora com mousse. Esta combinação é mesmo divinal. Que tal preparar aí em casa esta receita de bolo de chocolate? Realmente, as receitas com chocolate são de comer e chorar por mais. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!

bolos chocolate doces sobremesas

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