Bolo de chocolate com creme de café (para robot)

Encaixe o acessório misturador no copo do robot, junte os ovos e o açúcar e programe a 37ºC, durante 6 minutos, na velocidade 4. Adicione a farinha e o cacau e ligue na velocidade 4 durante 6 segundos. Verta para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até ficar bem cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Faça o creme: lave o copo, encaixe-lhe novamente o acessório misturador, junte as natas e ligue na velocidade 4 durante 2 minutos, verificando a consistência até ficar em chantilly. Dissolva o café solúvel numa colher de sopa de água, adicione ao copo, junte também o açúcar e a essência de baunilha e ligue 30 segundos na velocidade 4.

Corte o bolo em 3 ou 4 rodelas, intercale-as com o creme e barre todo o bolo com o restante creme. Decore como vê na foto, com granulado de chocolate nas laterais.