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Bolo de ananás fresco

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Receita de Bolo de ananás fresco. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de ananás fresco de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 30

Tempo de preparação 1 15

Tempo de cozedura 1 15

Serve:

Ingredientes

Bolo de ananás fresco

1 lata grande de ananás
250 g de farinha
200 g de açúcar
150 g de manteiga amolecida
4 Ovos
1,5 dl de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

PARA O CARAMELO

250 g de açúcar
1 dl de água

Modo de preparação

Escorra o ananás e reserve a calda no frio. Prepare o caramelo: deite o açúcar para uma frigideira, leve ao lume sem mexer, deixe começar a caramelizar nos rebordos, depois mexa e deixe que fique um caramelo douradinho. Retire do lume, junte a água, leve de novo ao lume, mexendo sempre até ferver, verta para uma forma e rode-a de modo a que fique bem coberta com o caramelo.
Disponha depois 4 rodelas de ananás no fundo da forma e coloque as restantes rodelas nas laterais, cortando-as ao meio se necessário. Ligue o forno a 180 graus.
Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar uma mistura cremosa e junte os ovos, um a um e batendo sempre. Adicione de seguida o leite, a farinha e o fermento e bata bem. Deite na forma, leve o bolo de ananás ao forno durante 40 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. Antes de servir, regue com a calda do ananás que reservou e decore a gosto.

Notas

Quando este bolo de ananás estiver pronto a ser servido, nem mesmo os menos gulosos vão conseguir resistir. Um sucesso das receitas de bolos! :D O que acha? Prepare este bolo de ananás e tenha um lanche delicioso ;) A família vai adorar. Veja aqui mais receitas. Bom apetite!

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