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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g açúcar
- 280 g farinha
- 200 g manteiga amolecida
- 80 g caramelo líquido
- 1 lata ananás em calda
- 6 Ovos
- 1 colher (café) fermento em pó
- Ameixas secas q.b.
Modo de preparação
- Para preparar este bolo, escorra as rodelas de ananás. Forre uma forma com o caramelo e disponha no fundo as rodelas de ananás.
- Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar durante cerca de 2 minutos. Adicione os ovos, um a um e batendo bem. Adicione de seguida 0,5 dl da calda do ananás, junte depois a farinha e o fermento e envolva muito bem.
- Coloque o preparado anterior na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos ou até ficar bem cozido. Retire o bolo de ananás, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado com ameixas secas.
Notas
Sugere quem sabe: - Pode usar ananás ou abacaxi fresco: descasque, corte em rodelas e retire a parte mais dura do meio.
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