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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g farinha
- 150 g açúcar
- 2 Ovos
- 2 dl leite
- 2 colheres (sopa) margarina amolecida
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- 1 colher (café) canela em pó
- Açúcar para polvilhar
- Canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Deite o açúcar para uma tigela, junte a margarina amolecida, bata muito bem e adicione depois os ovos, um a um e batendo sempre. Junte de seguida a farinha, a canela, o fermento e o leite, em fio e batendo sempre até ficar uma massa lisa.
- Leve ao lume um tacho ou fritadeira com óleo abundante, deixe aquecer, junte colheradas da mistura anterior e deixe-as fritar até ficarem douradinhas.
- Retire, deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha, depois passe por açúcar e canela e sirva mornos.
Notas
Adicione poucos de cada vez para que fritem bem separados uns dos outros. Se o óleo ficar muito quente, reduza o lume para que os bolinhos não ficarem demasiado escuros por fora e crus no interior.
Nota do chefe - Adicione poucos de cada vez para que fritem bem separados uns dos outros. Se o óleo ficar muito quente, reduza o lume para que os bolinhos não ficarem demasiado escuros por fora e crus no interior.
Nota do chefe - Adicione poucos de cada vez para que fritem bem separados uns dos outros. Se o óleo ficar muito quente, reduza o lume para que os bolinhos não ficarem demasiado escuros por fora e crus no interior.
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