Bolachinhas crocantes de laranja e sésamo

Leve ao lume um tachinho com a manteiga e deixe derreter. Junte o açúcar e mexa, até este se dissolver ligeiramente. Adicione o sumo de laranja e mexa bem. De seguida, envolva a farinha e depois a amêndoa e as sementes de sésamo.

Coloque a massa anterior num recipiente, tape com película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 4 horas.

Após o tempo indicado, forre um tabuleiro com papel vegetal. Com a ajuda de uma colher, distribua a massa pelo tabuleiro deixando alguma distância entre cada porção. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca 10 minutos. Retire, deixe arrefecer e retire do tabuleiro.