Aqueça o forno a 180 graus. Descasque os dentes de alho e lamine-os. Descasque, lave e coza as batatas em água com sal. Escorra e reserve.
Arranje os besugos, tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos. Disponha-os num tabuleiro de forno, junte os dentes de alho, regue com o azeite e leve ao forno durante 30 minutos.
Veri que a cozedura, retire e sirva a acompanhar com legumes a gosto e as batatas cozidas.
Notas
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