Moussaka
O nome pode parecer complicado, mas a moussaka nada mais é do que uma receita com beringela e carne moída. É um prato típico das culinárias...
Beringela gratinada com queijo
Receita de Beringela gratinada com queijo. Descubra como cozinhar a receita de Beringela gratinada com queijo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 1 beringela pequena
- 1 tomate grande
- 1 dente alho
- 200 g queijo ralado
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sobremesa) vinagre balsâmico
- Manjericão q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Lave a beringela, retire-lhe as extremidades, corte-a em rodelas, polvilhe-as com sal e reserve durante 15 minutos. Lave e corte também o tomate em rodelas.
- Passe as rodelas de beringela por água, seque-as bem e leve-as a grelhar juntamente com as rodelas de tomate. Faça depois dois conjuntos, intercalando camadas de beringela, queijo ralado e tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o queijo fique derretido, retire do forno e coloque em dois pratos.
- Descasque, lave e pique o dente de alho, deite numa tigela, junte manjericão picado, o azeite e o vinagre balsâmico, tempere com uma pitada de sal e misture muito bem. Regue os conjuntos de beringela e sirva.
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