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Bavaroise de Ananás

Name: Bavaroise de Ananás
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lata ananás (grande); 6 Ovos; 200 g açúcar; 2 dl natas; 9 folhas gelatina; óleo (para untar)

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Doces com ananás são uma maravilha, não acha? :) Se gosta de bavaroise, esta receita rápida vai surpreender os seus convidados. Pronta em 40 minutos é, definitivamente, uma sobremesa deliciosa que não vai poder perder de vista.

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Tempo Total 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Abra a lata de ananás, reserve 1 dl da calda e 2 rodelas de ananás e coloque o restante ananás cortado em pequenos pedaços e a restante calda num tacho. Junte as gemas e o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Quando retirar do lume, junte as folhas de gelatina escorridas, mexa bem para dissolverem e deixe arrefecer um pouco.
Bata separadamente as claras e as natas até ficarem firmes e depois envolva com o preparado anterior.
Verta para uma forma previamente untada com óleo e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, desenforme, triture o ananás juntamente com a calda que reservou e regue a bavaroise. Decore a gosto e sirva.

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