Asinhas de frango

Num tacho, deite o ketchup, o vinagre, o molho de soja e o mel, leve ao lume e deixe ferver. Deixe depois cozinhar, em lume moderado, até engrossar e reduzir (cerca de 15 minutos).

Entretanto, pré-aqueça o forno a 170ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.

Numa tigela, deite as asas de frango e o óleo, tempere com sal e pimenta e envolva. Disponha no tabuleiro e leve ao forno durante 30 minutos. Quase no final, aumente a temperatura para os 220ºC para as asas tostarem.

Retire-as depois para uma tigela, deite o molho por cima e envolva bem. Coloque num prato de servir e polvilhe com a malagueta e a cebolinha picada, cortadas em rodelas. Sirva de seguida.