Bacalhau cremoso com puré (robot de cozinha)
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Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g arroz cozido
- 200 g frango cozido ou assado
- 70 g miolo de amêndoa laminado torrado
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 colheres (sopa) azeite
- Canela, cravinho e noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cebolas, lamine-as e cozinhe-as numa frigideira com a manteiga, envolvendo-as sempre até ficarem caramelizadas. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, deite o azeite, deixe aquecer e aloure o frango desfiado.
- Coloque o arroz numa taça e adicione a cebola caramelizada e o frango alourado. Junte as amêndoas, tempere com sal e as especiarias e envolva cuidadosamente.
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