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Aletria
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g aletria
- 200 g açúcar
- 6 gemas l
- 700 ml leite
- 1 pau canela
- Casca de 1 limão
- Canela em pó q.b.
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Coza a aletria em água temperada com uma pitada de sal, durante 5 minutos. Escorra e reserve.
- Leve ao lume um tacho com o leite, o pau de canela, a casca de limão e o açúcar e deixe levantar fervura. Adicione a aletria escorrida e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
- Bata as gemas e passe-as por um coador de rede fina. Adicione-lhes um pouco do leite anterior, misture e junte à aletria, mexendo sempre.
- Retire o pau de canela e a casca de limão e deite num prato de servir. Deixe arrefecer e polvilhe com canela em pó.
Notas
Se o Natal está a chegar, já estamos a pensar nesta receita doce e irresistível :) É tão boa! Quem é que adora aletria como nós? Veja como preparamos esta receita rápida. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite! Veja mais receitas de Natal aqui.
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