Ramo de cheiros e Cubos de ervas

Ramo de cheiros Desenrole um pedaço verde de alho-francês e coloque no centro um ramo de salsa, 1 ramo de coentros, 1 ramo de tomilho e uma folha de louro. Enrole novamente o pedaço de alho-francês, mantendo as ervas no centro, e ate com fio de cozinha, deixando uma ponta solta. Utilize o ramo de cheiros para aromatizar caldos, marinadas e estufados, como é o caso da receita estufado de carne, deixando sempre o fio de cozinha de fora do tacho para ser mais fácil retirar.     Cubos de ervas Para ter ervas aromáticas sempre disponíveis para os seus cozinhados, pique grosseiramente ervas a gosto, divida-as pelas divisórias de uma cuvete, cubra com azeite e leve ao congelador. Quando precisar, basta retirar da cuvete e colocar directamente no tacho.