Descubra o nosso molho pesto: manjericão fresco, alho, pinhões, queijo Parmesão, e azeite de oliva, todos triturados para uma explosão de sabor. Venha provar!
Molho Pesto – Como se prepara
Molho Pesto é um molho de origem italiana, composto tradicionalmente por folhas de manjericão, pinhões, queijo parmesão, alho sal e azeite. Ideal para preparar receitas de massa, entradas ou a acompanhar carnes ou peixes. 
Ingredientes para preparar o Molho Pesto: 50 g de queijo parmesão inteiro 50 g de folhas de manjericão 1 dente de alho 1 colher (sopa) de miolo de pinhão 1 dl de azeite extravirgem Sal e pimenta q.b. Modo de preparação do Molho Pesto: Esmague num almofariz o dente de alho, junte o manjericão e uma pitada de sal e esmague mais um pouco. Adicione o queijo parmesão cortado em pedaços, bem como os pinhões e o azeite em fio, continuando a esmagar até obter uma consistência homogénea. Tempere com uma pitada de pimenta e reserve.
O molho pesto, originário da região da Ligúria, na Itália, é uma das iguarias mais apreciadas da culinária mediterrânica. Este molho, de cor verde vibrante e sabor intenso, é tradicionalmente feito com ingredientes frescos e simples: folhas de manjericão, alho, pinhões, queijo Parmesão ou Pecorino, azeite e sal. A combinação destes ingredientes, triturados num almofariz ou num processador de alimentos, resulta numa pasta aromática e rica que pode transformar pratos simples em criações memoráveis. O pesto é incrivelmente versátil, podendo ser usado em massas, como condimento para pizzas, sanduíches e saladas, ou como um dip saboroso para pães e cruditées. O segredo do seu sabor reside na qualidade dos ingredientes utilizados, especialmente o manjericão fresco e o azeite de oliva de boa qualidade, que são essenciais para obter o verdadeiro gosto do pesto autêntico. A sua preparação é rápida, mantendo a frescura e os nutrientes dos ingredientes, fazendo dele uma opção saudável e deliciosa para enriquecer qualquer refeição.
