Menu de halloween: 5 poções mágicas
São poções mágicas! Tão fáceis de preparar. Doces travessuras que enfeitiçam o paladar, pratos que arrebatam os sentidos e uma misteriosa bebida para acompanhar. Pensamos em tudo! Dedos de bruxa ou de senhora, um enigmático ponche vermelho, pizza de abóbora e bacalhau à bruxa. Temos o menu de halloween completo!
. Muito prática, a pizza de abóbora serve lanches ou refeições e é ideal para quando o tempo é curto. Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económica Tempo: 15 minutos Doses: 5 pessoas Ingredientes:
- 1 rolo de massa para pizza de compra
- 300 g abóbora descascada
- 200 g queijo mozzarella ralado
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa Azeite
- Orégãos frescos picados q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite para untar
Instruções: 1. Ligue o forno a 180ºC e unte ligeiramente o tabuleiro do forno com azeite. Disponha a massa da pizza no tabuleiro. 2. Descasque a cebola, pique-a e espalhe-a em cima da massa. Corte a abóbora em fatias bem finas e espalhe-as em cima da cebola, numa só camada. Tempere com sal fino e pimenta. 3. Polvilhe então com o queijo ralado, regue com o azeite, espalhe um pouco de orégãos picados e leve ao forno durante 15 minutos. Retire e sirva quente.
Dedos de bruxa
Atreva-se! Dedos de bruxa são doçuras de amêndoa e baunilha… Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económica Tempo: 1h e 20 minutos Doses: 6 pessoas Ingredientes:
- 350 g Farinha
- 200 g manteiga amolecida
- 100 g açúcar em pó
- 1 ovo
- 1 colher de café essência de baunilha
- 1 colher de chá fermento em pó
- Amêndoas com pele q.b.
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Para a Glacé
- 1/2 clara
- 4 colheres de sopa açúcar em pó
- Corante alimentar vermelho q.b.
Instruções: 1. Numa tigela, bata bem o açúcar em pó com a manteiga amolecida. Junte o ovo, bata, adicione depois a farinha, o fermento e a essência de baunilha e misture bem. Leve a massa ao frio durante 30 minutos. 2. Ligue o forno a 180ºC e barre ligeiramente o tabuleiro do forno com manteiga. Deite a massa em cima da mesa polvilhada com farinha, retire pequenas porções, estenda, forme rolinhos com o mesmo tamanho e disponha-os no tabuleiro. Coloque uma amêndoa na ponta de cada rolinho e leve ao forno até ficarem cozidos. 3. Prepare a glace: bata a clara, junte o açúcar em pó, mexa, adicione um pouco de corante e misture. Retire os bolinhos do forno, descole as amêndoas, pincele com um pouco de glace nas cavidades e volte a colocar as amêndoas. Pincele a outra ponta do rolinho com a restante glace, deixe secar e arrefecer e depois sirva.
Bacalhau à bruxa
Tão fácil! É sem espinhas este bacalhau à bruxa. Ora veja! Grau de dificuldade: Fácil Custo da Refeição: Económica Tempo: 1h Doses: 5 pessoas Ingredientes:
- 600 g bacalhau demolhado
- 800 g batatas
- 50 g bacon
- 3 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1,5 dl Azeite
- 3 colheres de sopa Vinagre
- 1 colher de sopa Farinha
- 1 folha de louro
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções: 1. Escorra o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e desfie-o em cru. Descasque as cebolas, os dentes de alho e as batatas, pique os alhos, corte as cebolas em meias luas finas e as batatas em rodelas grossas. 2. Num tacho, disponha metade da cebola, dos alhos e das batatas em camadas. Junte o bacalhau, polvilhe com a farinha, espalhe depois o bacon cortado em pedacinhos e junte o resto da cebola, dos alhos e das batatas em camadas. 3. Tempere com sal e pimenta, adicione a folha de louro, regue com o vinagre e o azeite, tape e leve ao lume brando durante 40 minutos. Retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada.
