Dia Mundial Do Coração – 29 DE SETEMBRO – Descubra receitas deliciosas, truques, dicas, cursos, o Blog Culinária A-Z e muito mais!
Dia mundial do coração
- 200 g de açúcar
- 200 g de frutos vermelhos congelados
- 40 g de farinha maisena
- 8 gemas
- 8 dl de leite
- 3 bananas
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- Chocolate granulado q.b.
Para a mousse de chocolate:
- 100 g de chocolate em barra
- 50 g de açúcar
- 50 g de margarina
- 3 Ovos
1. Deite os frutos vermelhos num tacho, junte metade do açúcar, misture bem, leve ao lume, mexendo de vez em quando até obter um doce, retire e reserve. 2. Leve outro tacho ao lume com o leite, a essência de baunilha e o restante açúcar até aquecer. Numa tigela, bata as gemas com a farinha maisena e adicione o leite, em fio e batendo sempre. Verta no tacho, leve novamente ao lume, mexendo continuamente até engrossar, retire do lume e deixe arrefecer. Distribua o doce de frutos e o creme por taças individuais e coloque as bananas em rodelas por cima, reservando algumas para decorar. Leve ao frio até solidificar. 3. A mousse: derreta o chocolate picado em banho-maria juntamente com a margarina, retire, junte as gemas e bata bem. Bata as claras em castelo bem firme, adicionando o açúcar aos poucos, junte ao preparado do chocolate e envolva. Deite nas tacinhas e sirva decorado com as rodelas de banana que reservou e chocolate granulado. [td_smart_list_end]
