Ingredientes
2 ovos 75g chocolate +70% cacau 3 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de sementes de linhaça dourada trituradas 100ml leite de coco q.b. lascas de coco 1/2 romã
Receita de Ana Bravo: https://nutricaocomcoracao.pt/
Preparação
Bati os ovos com a linhaça e envolvi o coco ralado. Derreti o chocolate com duas colheres de sopa leite de coco (que retirei dos 100ml). Envolvi-o no preparado anterior. Programei o forno nos 175 graus. Untei uma forma pequena (usei óleo de coco e cacau em pó), onde coloquei a massa. Cozinhou cerca de 25 minutos (basta fazer o teste do palito). Depois do bolo arrefecer desenformei-o e enfeitei com o leite de coco (que bati até ficar cremoso), bagos de romã e lascas de coco.
